第202章 做菜(2/2)

作品:《传教士的文化之旅

内的是盐与黑胡椒粉,它们才是这道酱汁最浓厚味道的提供者。

待到酱汁煮沸,添入早已称量好足够质量的吉利丁粉——这个别称为鱼胶或明胶的东西是制作甜品并不可少的东西之一,它的作用是使甜品成型后更加嫩滑、富有嚼劲。

以v字形切除一片片包菜叶子的茎,用擀面杖在处理完毕后将它们擀平,方便稍后平铺。

时间将要过半,藤原手中动作依旧不紧不慢,他取出一个方形容器,容器内部铺满保鲜膜,再铺上数片包菜叶,完全把容器内部遮挡的同时还在容器外留下边边,保证最后可以包住装入容器的菜。

接下来就容易很多,只需要一层一层把蔬菜搭起来的同时加入酱汁就可以了。

白芦笋、秋葵、花菜、胡萝卜条、玉米笋、黄瓜、西葫芦,这七种蔬菜是构建这座“蔬菜棺材”的材料,一点点将它们放入再整齐地把它们排列,高度由于有计划搭建正好达到容器口。

倒入最后余下的酱汁,翻折贴附在容器外壁的包菜叶,盖住最上方的西葫芦条,达到封口的效果,随后跟着铺上去的便是最开始就露在外面的保鲜膜。

铺完这层膜再铺一层膜,包裹住方形容器的上表面,边角没有贴紧容器外壁,而是任它们浮在空中。

不知道为什么,这一层层膜,好暴力啊。
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