第三个菜是爆炒山鸡，把灶火添旺，烧油至冒烟，先放拍碎的蒜头，芹菜青椒等辅料，颠勺爆炒闻到香味即可，接着捞起辅料，放进剁碎的山鸡肉，回勺翻炒。等闻到肉香即可。

江野见买来的土豆没用完，让白玉萍洗好切成块，先放锅里用水煮至熟透，捞起来，把剩下的猪油全部放到锅里，等油冒烟时放入土豆块，炸到外表金黄，出锅装盘，今晚的晚饭算是大功告成。

荤菜一个是洋芋鸡，一个是爆炒山鸡，另外两个干菜，一个油渣，一个炸土豆，素菜就菜豆花一个。

刚来的张管家见着自家老爷和一帮子人被一个小孩子指使着忙活了一下午，还一脸乐意模样的叫自己上桌吃饭，在大家见怪不怪的眼神中和张龙赵虎他们坐了一桌，另外王守宇、王思诚二人知道自己以后都挂在江野身上了，也没了挣扎，只是有家室的王思诚把自家婆娘接了来，准备明天跟着江野一行出海。

江野看了看堪堪坐满的两张桌子，这就是自己的家底了，虽然里面有自愿的，被自愿的，有莫名其妙成了的，也有死心塌地跟定自己的。不管了，先去河内找个立足之地才是正经，到时候再把姨娘他们接过去，将来···，将来的事情不是将来再说的吗！
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