文火烹煮着泉水，不一会儿就听到咕咚咕咚清水沸腾的声音。

等到山泉沸腾，白远词将茶壶提起，将滚烫的山泉倾泻在盖瓯上，随后再用残留在盖瓯上的水濯洗茶杯。

这样一来，晶莹剔透的陶瓷茶杯在清泉滚烫的濯洗下有了温度，空气中蒸腾起清泉的芳香。

“这茶叶闻起来有清冽的味道，我虽然没有怎么喝茶，但是也能知道，这是闽南进贡来的铁观音吧。”

白远词听到方怀玉这么问，便笑着点了点头，说道：“皇后娘娘是北国人，尊崇的风俗也应该是北国那边的，你们大部分喜喝红茶，也有一部分人喜欢喝白茶，但我却最喜欢铁观音这样的乌龙茶，若是皇后娘娘的肠胃受得住的话，尝一尝这东西，其实也是好的。”

方怀玉笑说，“妹妹有这样的秉性，我自然奉陪，铁观音味道凛冽，我体质温和，并无大碍，其它的人喝起来，恐怕肠胃要不舒服了。”

说着又看了一眼白远词——

“妹妹一直在漠北，看样子你也是体寒之人，怎么也一直喝铁观音吗？”

方怀玉话音刚落，白远词已拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙，把铁观音装入瓯杯，说道：“皇后娘娘果然眼神凌厉，可即便我这样体寒的人，也忍不住心思，要品尝品性清冽的好茶，若连茶叶都不温不火，可不就是失了品茶的乐趣了吗？皇后娘娘，你可知道有一种品茶的本事，叫做浓饮？我最喜欢这样的感觉，因此即便是肠胃要遭罪了，也没有什么关系。”

说完，她行云流水地将茶叶放在茶壶内，解释道：“这道工序叫做观音入宫。”

方怀玉赞许地点了点头，说道：“你果然有个性，接下来的这个，不就是悬壶高冲了吗？”

方怀玉见白远词忍不住要卖弄起幽国本土文化的优越感，自然也是不甘示弱的，自己好歹也是幽国的皇后，哪有反而不懂得本国茶文化的道理呢。

白远词笑着点了点头，手中的动作却没有停下来，只见她提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，茶叶随着水流旋转而舒展。

茶叶的芳香在房间里充盈开来，方怀玉贪心地嗅着空气中的味道，说道：“从前在我的母国也看过表演茶艺的人，不瞒妹妹，我最喜欢的就是这个时候，茶叶还没有完全浸润在泉水里，但又刚刚伸展开，这个时候是最让人心醉沉迷的，只是越往后，茶叶就占据了泉水的秉性，泉水的清甜也被茶叶给占据了。”

听了方怀玉说了这样的话，白远词只是笑了一下，左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈，如此，把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净，笑着说：“这叫春风拂面。”

说着，她便慢慢地将茶盖盖上，空气中越来越多地弥漫开让人沉醉的香味来，铁观音原本就是略苦的茶叶，因而在泉水的浸泡之中，慢慢地也有了苦涩的味道。

“皇后娘娘生活在皇室之中，臣妾好羡慕的，皇后娘娘出身于皇室贵胄，自然什么事情都知道，那么皇后娘娘一定知道为什么这时我们要坐着等咯？”

白远词看了一眼茶杯之中的铁观音，见茶杯盖子盖着也有一小会儿了，便小心翼翼地将手放在茶壶上，一阵滚烫的热浪从指尖传递过来，她下意识地松了松手。

“定是因为只有这样才能充分地释放出独特的香韵，若浸泡时间太短，色香味显不出来，太久会熟汤失味，我说的对吗？”

方怀玉认真地说道。

“便是了。”

白远词说着，已把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水倒出，说道：“在茶道中，我这三指称三条龙，盖瓯称为鼎，所以这个程序也叫做三龙护鼎”。

白远词说着，提起盖瓯，沿托盘绕一圈，把瓯底的水刮掉，随后便将茶水依次巡回地斟入两个茶杯里，斟茶时低行着，小心翼翼地防止那水花喷溅出来。

“所以这一下子肯定就是观音出海了是不是？”

方怀玉颇有得意地说道：“民间似乎也称它为关公巡城。”

白远词点了点头，说道：“正是了。”

一双手已熟稔地将那茶壶里的茶水倒尽，这时茶水正是最浓的部分，均匀地滴到各茶杯里，从而达到浓淡均匀，香醇一致。

一切都已经就绪了之后，白远词才端起茶盘彬彬有礼地向方怀玉敬奉香茗，说道：“皇后娘娘，请吧。”

方怀玉接过，先观其色，看那茶汤的颜色，只见杯子中的茶叶清澈、明亮，让人赏心悦目，又闻闻铁观音的香气，天然馥郁的气味，真是清气四溢，心旷神怡，心情不禁大好，倒是将之前在皇上这里受到的苦楚都给忘的差不多了。

她稍微斟酌了语气之后，说道：“妹妹这样好的本事，真的只是在马背上长大的马姑娘么？若连这样的话我都能够相信，那么便白白在后宫里头呆了这么久。”

方怀玉的语气意味深长，白远词听在耳朵里，却是笑意盈盈，且不管方怀玉这么说是不是有嘲笑自己嫌疑，今天这
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