第58章 吃货(1/2)

作品:《紫冰夫人

这两日,紫冰独自留守谷中。见素去了益州送糖霜,青女又开始神龙见首不见尾,成日也不知去了何处。偶然回来了,见紫冰问起,她就说,到时你就知道了!

跟从前不同的是,一个人独处时,紫冰不再觉得伤感、孤寂,心里总是酸酸的,动不动就落下泪来,反倒享受起这份难得的清闲。而且,她还有了灰儿作伴,还有诗歌词赋、满山坡的香花与香草。

她坐在芳香园里,盯着天上的流云发了一上午的呆,尽享慵懒。快晌午时才回到厨房,为自己做了山桃饭、碧涧羹、酒煮玉蕈。

采山桃,用淘米水煮熟,滤水后去核。趁米饭沸腾,加入山桃肉同煮至熟,即为山桃饭。

清晨采下的野生鲜蕈洗净,绿竹笋剥壳切片,加水煮至略熟,乃以好酒煮至入味酥软。

楚葵即芹,又名水英。取嫩叶与茎,洗净后加水煮成菜汤,碧绿而清澈,犹如山中碧涧。杜甫有“青芹碧涧羹”之句,故名之曰“碧涧羹”。

紫冰在桌边坐下,徐徐为自己布菜,细细口味着来自山野的清新之味,心静似水,闲适而自在。

午间小憩后,紫冰坐在书桌旁边,开始研墨。青女说得不错,于紫冰而言,的确没有比识字读书更容易的事情了。不过两年的时间,她不仅会呤诵,也会自己写一些简白的诗词。

不过,与写诗作词相较,她更乐意记下有趣的食谱。一有空闲,她就将外婆教她的那些糕饵方子,一一回忆起来,又在册子上仔细地记下。

她想起从前跟细雪说过的那些话来,不觉点头自语道:“是了,以后我会将这些册子一直留着,然后留给孩子们、孩子的孩子们。当宝贝一样保存几十年,甚至成百上千年,一代又一代地传下去,让后辈们也能领略到,什么是千年前老祖母的味道。”

还一一记下她进山后才学到的新奇方子,什么梅花汤饼、汤绽梅、春兰秋菊、吻香鱼石子汤、薝卜煎、雪霞羹、满山香……

见素手巧,用桃木雕刻出各种图案的饼模。有按紫冰记忆中外婆的饼模图案雕刻的,也有他自己琢磨的图案。

用这些饼模,紫冰做出了她一直想做的新颖奇趣的糕饼来:檀香白梅馅儿的、玫瑰玉蜂馅儿的、龙脑绿茶馅儿的、酥酪醍醐馅儿的、玉髓酒渍干果馅儿的,还有用各种坚果混合,再加香药调味儿的。

因为有了糖霜,她将见素所说的对金汤、凤髓汤、妙香汤、糖霜饼一一试过,又用浅色的糖霜代替沙糖,按之前的方子制出各种糕饵,滋味更显清甜爽口,无异珍品中的珍品。

紫冰每每有感而发,这些糖霜糕饼之味已登宝塔之顶,只可惜能分享之人亦如宝塔之顶。如同伯牙子期之高山流水,唯叹曲高和寡,知音难觅。

就连细雪想出的咸味儿的糕饼,也都一一尝试过了:加肉线条子的、加脯腊鸡的、加炙鱼干、七宝姜豉的……

她还将过程与心得都仔细地记下了。坚持了一两年,竟积攒下厚厚的几册。

那日青女看了那几册食谱,笑道:“原以为,紫冰聪颖,过目不忘,将来指不定能成个诗人蜚声文坛呢。如今看来,紫冰有易牙遗风,竟要学崔浩写《食经》了,终究还是个吃货!”

紫冰一笑置之,说:“自古诗人多愁苦!如同病蚌含珠,痛苦哀鸣的病牛多有牛黄,想要诗好,务必要将自己置于愁苦之境,韩愈也说‘穷苦之言易好’。怎比得上吃货,个个开心喜乐,连带着身边的人也开心快乐起来。若是我再努力些,就能成为吃货中最会写诗的那一个了!”

片刻后又似有所悟,说:“吃货——我喜欢这个名字,古今皆可通用,比起‘老饕’之类的,更显亲切可爱些!以后,我便将这些册子起名为《吃货笔记》,如何?”

青女更是笑得前仰后合……

研好了墨,紫冰提笔,在册子上记下今日所做食物:山桃饭、碧涧羹、酒煮玉蕈。

写着写着,紫冰忽而想起什么,不觉停了笔,浮想连篇起来……

“想什么呢,小丫头?”耳朵突然响起青女的调侃声。

紫冰猛地回头一瞧,果然是青女!

“总这么鬼鬼祟祟的,可吓我这一大跳!”紫冰嗔道。

“哦,又在写你的‘吃货笔记’了!山桃饭、碧涧羹……碧涧羹也就罢了,酒煮玉蕈味道应该不错,若是加几片猪膘肉会更好些!说得我都有些饿了,来,陪我吃些酒肉吧!”

青女将随身的包袱打开,取出里面的酒壶,还有用荷叶包着的几包卤肉。

紫冰不胜酒力,只两盏下去,便晕红了脸颊,话匣子也打开来:“我在想,我和玉龙表舅的三年之约,只剩下一年的时间了。”

“不就是八十两银子么,我上回说媒得的酬金就有三十两,你且都拿去!”青女回到屋里,取来一个鼓鼓的钱袋子,“当”的一声,掷于紫冰面前。

紫冰摇摇头,说:“那是你赚来的银子,我未出过一分力,怎能据为已有?谭伯他们的口粮、日用,哪样不指着这些银子使?再说,他们的茅屋
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