第三章 新菜(2/2)

作品:《蕙质春兰

是会像个球,哪里有棉袄好啊。而且,若是有棉花经营好了,可是一个好财源。当然,现在说这些还太早,文蕙现在还要跟着母亲学习绣活。这个文蕙倒是不抵触,哪怕是在现代,文蕙也是很喜欢自己diy绣品的。只不过,那时没有老师教导,只能学一些简单的十字绣之类的。现在有了这么高超的绣工师傅,文蕙很是高兴,用心学起来。除此之外,文蕙还要每天跟父亲学字,练习书法。陈远恒堂堂举人出身,教女儿识字练字自然是很轻松。文蕙本来也喜欢书法,同时还喜欢绘画,只是,前世学的都是西洋画法,水彩,油画之类的,国画还真是没接触过,所以,她想起自己房中那些画,又央求父亲教他画画。陈远恒其实琴棋书画样样皆通,索性,每晚空出一段时间,专门教导女儿这些。父女两乐在其中。

这些教育里面,厨房的活计自然是重点。白氏演示了许多菜式的做法。陈文蕙也吃了不少的东西。白氏的厨艺很好,确切说,面食做的很好,点心做的很好。但是,其他的吗?哈哈,陈文蕙又一次很腹黑的笑了。老天还算待她不错,这么快就给了她一个赚钱的法门。这个时代里的菜式太简单了,烹煎炒炸一样皆无。菜式是以水煮为主,虽然这样吃很健康,可是却不美味啊。还有,植物油太少了,没有豆油,这绝对是一项财源。另外,还有一样重大发现,就是白氏从京里带来的丫鬟,其实都是经过陈府培训过的,所以啊,人人都有绝技。比如,给了陈文蕙的大丫鬟吟红的厨艺就很好,虽然比不过白氏,但是相比一般人家,或酒楼师傅来说却高一点。估计是为了让女儿吃好一点,故意把厨艺最好的吟红放给文蕙,毕竟,文蕙以前身子可不是一般的差啊。

接下来,陈文蕙表现出对厨艺的极大兴趣,并且,充分发挥小孩子异想天开的特性,指挥吟红做了一些吟红从未听过的菜式。做第一道菜就是炸鸡柳。吟红听从自家姑娘的吩咐,一步步的做下来,每一步都觉得匪夷所思,尤其是用那么多油,真是做好了也不敢下口啊。但是,陈文蕙可是陈府的千金小姐啊,是安城老大知县的女儿,不就是浪费点鸡和油吗,算多大点事啊。只要姑娘高兴就行,全浪费了也没有关系。可是做出来后,居然卖相还不错啊,姑娘吃的很高兴,还让自己也吃。吟红其实并不想吃,一想那么多油,就腻得很。但是,姑娘给的就是赏赐,不好吃也得吃。这一点,她们从小就被训过。所以,吟红毫不犹豫的把并不想吃的鸡柳吃了下去。一吃之下,大为惊讶。天啊,原来这么好吃啊。外焦里嫩,没有想像的油腻,只是觉得酥脆爽口。姑娘真是太有天分了,居然会想到这么好的方法,做出这么好吃的东西。吟红就因为一根鸡柳就被陈文蕙收服了。在以后的生活中,吟红将陈文蕙的美食理念发扬光大。真的成了一名大厨。

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