要知道，炒豆沙馅如果不放猪油的话，豆沙馅就会变成又干又硬的块状物了。

那样子的话，那就不叫豆沙了，而叫做豆块了。

所以，你需要知道，我在豆沙中加猪油也是为了起到软化豆沙的作用。

通过这种方式，才能让豆沙馅有一定的粘度。

不仅如此，这个豆沙还会有一定的柔软度，又香又滑。

当然了，如果是不爱吃猪油的人的话，就可能不愿意吃这样有猪油的包子。

不过，那样也没有关系，别人也可以放胡麻油。

当然了，我还是会用猪没炒，毕竟是多年的习惯了。

总之，这个做红豆沙的时候，不一定要用熟猪油才好吃，红豆沙制作可以使用菜籽油。”

“哈哈，听老板你这样解释，我还真是搞明白了很多。谢谢老板了，老板你忙你的。”

听了老板的解释后，柯历一边笑着冲这位老板点了点头，一边离开了这家店铺。

柯历一开始是觉得包子味道好吃，现在听了老板的解释后，当柯历再吃一口油包子时，或许是心理的作用吧，他就觉得有一种香香的猪油味道。

当然了，这在柯历看来，这多半是他自己的心理作用了。

不过，对于猪油，柯历并没有什么排斥的心理。
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