127 花生酱千层薄饼(1/3)
作品:《风流妙厨》凯丽-休斯这趟带来的第二款点心,石瑞娟一看便认为“王土国有类似的点心”:
“这是海州的薄罉?”
“薄罉”是被许多海州土著所喜欢的面食。[书库][].[4][].[]. vd . 别看才薄薄两三毫米那么一张面饼,饼身里居然还能会分出层次呢。
刘佳看了两眼便点头附和:
“糅面时加入花生酱和油,多糅一阵煎出来的薄饼差不多都是这样啦,也就比懒人饼的技术含量高一点点。”
凯丽-休斯的语气听起来稍微有些不满:
“本来是没什么好奇怪啦,不过给大哥哥你这么一,人家总觉得怪怪的。”
这道被尼德兰人称为“花生酱薄千层饼”的点心,其热量比例自然也极高。花生酱里已含有大量油脂,热量本身就高。加上油煎过程还得放油,如此一来,这道点心里蕴含的热量简直可是惊人。
尼德兰厨师没预先为这“千层饼”淋上酱料,但照样准备了专门用来配这点心食用的酱料。这酱料主要成份是调成芒果味的牛油,里面混合了少量黄芥末。点心一但加入这种酱料,在酸甜可口之余,还隐约会带有一丝辛辣。
“花生酱薄千层饼”看起来令人难以分辨属于哪国风味,但最后那道“芝士火腿卷”,很明显是属于尼德兰风格。
红色的砖型火腿片卷着黄瓜丝,与卷着生菜丝的白色芝士片并排摆在一起。加上盘中那些用苹果雕刻出的装饰物,这款点心的摆盘工艺水准远比味道高得多。
刘佳盯着眼前的食物认真观察:
“奶酪不是挺好听的吗?非要成芝士。”
石瑞娟随口应道:
“音译和意译的区别嘛,名字的时候惯例都是音译啦。”
凯丽-休斯声附和:
“大姐姐得没错,其实王土国人的姓氏和名字也是这样啦,要是直接用字面含意,味道就不一样了呢。”
被集中火力的刘佳觉得不过对方,便转移话题:
“你们知不知道这火腿肠和真正的火腿区别在哪里呢?话你们知不知道火腿肠的制作工艺很恶心..”
没等自己朋友把话完,石瑞娟连忙大声打断刘佳的话:
“吃东西的时候不许你这个!”
见“大哥哥大姐姐”有了冲突,天才公主不禁偷笑起来。不过她没让别人发现这种幸灾乐祸心理,意识里虽在窃笑。脸上的表情却还是相当严肃:
“别的凯丽不敢保证,但这个火腿肉砖是城堡里的厨师自行制作喔,跟外边卖的不一样啦。”
这三款点心,是传统尼德兰人生价值观的体现:宁可尽情享受当下,也不考虑太久远之后的事。这样的点心无论如何也与饮食健康无关,但味道却会被大多数人认为“美味”。
三个年轻人无视旁边的仆人,一边吃着点心一边闲聊。凯丽-休斯完全是习惯性无视。身为正统尼德兰贵族的她,从便养成了类似的习惯。刘佳和石瑞娟两人则只是因为在聊天。所以无意识地忽略掉旁边仆人的存在。
当石瑞娟到“今晚想出去逛逛”的时候,凯丽-休斯马上提出抗议:
“你们走了大半天还不累吗?人家的脚现在都觉得有点疼了呢。”
刘佳伸手轻轻在异姓妹妹头上拍了一下:
“你脚疼就留在家里休息啦,我和她两人出去看夜景的时候,身边正少了一个电灯泡。”
他出这番话的时候,意识里正浮现着一连串难以言喻的感觉。有过类似经历的人都知道这种感觉,在这里就不细了。
凯丽-休斯忽然想起一个特别受游客欢迎的节目,于是马上“强烈推荐”起来:
“不如你们今晚去看场歌剧表演吧,歌剧算是最地道的尼德兰艺术结晶了,来尼德兰不看一次歌剧实在很可惜呢。反正现在离夜景出来的时候还早。看完歌剧以后再看夜景就比较合适咯。”
她想到的“游客”,基本都是从王土国来尼德兰旅行的人。尼德兰人平常连自己所住的城市也甚少离开,别什么出国旅行了。造成这种情况的原因,是因为尼德兰化中根本没有“闲暇便出游”的习惯,这种情况与过去王土国某些穷乡僻壤极其相似。
到了现代么,在朝廷的一力推行之下,王土国的人口流动行为可是越来越多了。
要是真心话。天才女孩并不愿意没在她自己的陪同下,就这么让“大哥哥大姐姐”两人独自出门。这不是因为她顾虑到那两人的外来人身份,怕“大哥哥大姐姐”在约克城里会迷路,如果她只考虑到这一茬,以她家的条件,完全可以让家里安排专人负责导游。
她不情愿让“大哥哥大姐姐”独自出行的原因。只是因为这样她便无法控制局面,即“谁知道大姐姐会不会抢先一步”这种想法。要不是刚才刘佳提及“电灯泡”这一茬,令凯丽-休斯想到这海州方言里包含的意义,多少有点想要独占刘佳的天才公主,这次恐怕便会想方设法制造障碍啦。
石瑞娟想起之前听闺蜜姐
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