花上面写着大明南中铸币厂，下面写着崇祯某年铸的字样。菊花花瓣丝丝分明。这么精致美观统一的银元，到底是怎么铸造出来的，黄大掌柜的百思不得其解。

南中银元不但品相美观，更加要命的是成色极佳，远胜户部的足色纹银，即便是内帑的细纹银的成色跟这银币比起来都颇有不足。难怪京城中官员太监们收礼行贿都是以南中银元为标准。

“大东家说得极其有道理。不过，今日我同这客栈的伙计聊天。无意中窥得了一桩事！”

小乔的话虽然不大，却如一个炸雷在黄大掌柜的头上响起！

他警觉的四下里望望。院子里除了夜风吹来抚弄树叶的沙沙声，并无别人。

他一把抓住了小乔的手，“快说！你知道了什么？！”

“回来之后，我怎么也想不明白为甚咱们吃得牛肉、猪肉、鱼、鸡等物如此便宜，便与客栈的伙计们攀谈，他们告诉我说的，这其中的关窍。”

据伙计们说，鱼虾类的水产品。除了因为南中濒临海洋，有无数渔船日夜捕捞之外，更有稻田养鱼、养鸭的法子为广大农户所用。

“除了养鱼养鸭之外，更利用天时，实行间作。先种菜籽，菜籽收成之后，菜籽用来榨油。余者用来肥田。差不多每亩田每年可以收获至少百余斤菜油！这也就是为何各处可以看到如此多的油篓、用油如用水的菜肴缘故！”

“这个？”

黄大掌柜有些失望，他原本以为小乔通过客栈伙计们的嘴，从中套取到了什么惊天动地的秘密，原来只是南中如何种田养鱼榨油的法子！这法子不能说没有用，只是在烽烟遍地到处是灾荒流民的内地是无法实现的。

且不说北方，便是号称是湖广熟天下足的湖广地区。如今也是有各式各样的流民、流寇往来出没。各地的乡绅宗族，纷纷结寨自保。每日里想得便是如何在这乱世中活下去，那里还有心思搞什么稻田养鱼？

那小乔也是浑身消息埋伏的机灵人物，否则也不会带他到南中来。见黄大掌柜面有不愉，便抛出了另外一个消息。

“除了农户家自己养鱼养牛养猪之外。南中更有所谓的专业养殖户之称，此辈不种田。只管养殖鸡鸭鹅猪牛鱼等物，多者有养殖数百头猪牛，甚至上千头之人。此辈之上，更有各大官营或者是商人开办的养殖场，养殖规模更在专业养殖户之上数倍不止！大掌柜的可知，这些养殖猪牛鱼鸡之人，手中的一件法宝是什么？”

“是什么？难道他们能够撒豆成兵不成？”黄大掌柜打了个哈哈，不觉有些困倦，但是出于习惯，他还是强忍着困倦之意，打算听这小乔把话说完。

“虽然不能撒豆成兵，却也能让牲畜鱼类鸡鸭长得快些、长得壮些、肥些！”

小乔起身离开，少时从自己房间中取回一物递给黄大掌柜。

“大掌柜您请看，我说的便是此物。”

黄大掌柜满腹狐疑，不过倒是丝毫不觉得困倦了。

他仔细打量着手中这棵有将近一人高的植物。

“这是何物？”

看着这一人多高的植物，茎叶繁茂、质地松脆。几个断口处还微微有些甜味散发出来。

“这东西在这里被唤作玉米草。和咱们今日吃得两样面的面条中所用的玉米是同样的字。不过却与那玉米不是一回事。这东西是牲口的好粮草！”

卖弄了一下见闻之后，小乔顿了顿，继续为大掌柜的讲解自己得来的情报。

“这东西马、牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、鹅都喜食。且再生能力强，每年可以刈割七八次之多！每亩草田可以出产茎叶数万斤！而且不挑田地，房前屋后，盐碱地都可以种植！略略剁碎些便可以投到水塘之中喂鱼！”

“每亩田可以出产数万斤？”

这个数字着实是吓了黄大掌柜的一跳！

往蒙古和辽东，这条路他是跑熟了的。对于草原上大概青草的出产数量也多少有所耳闻，好的草场一亩不过数百斤或是上千斤。这样的草场已经足以引起部落之间的战火了。

“这东西是从哪里弄来的？”

黄大掌柜的紧紧的握着那颗玉米草，声音有些变形，低声向小乔喝道。

“据那伙计说，是十多年前，这里的将军李守汉用一斗种子一斗黄金的价钱，从西洋人手中换来的。据说是从据此地数万里之外的海外出产。端的是好东西啊！撒下去种子，愿意照看一下就管管，不愿意的话，就任其自己生长。出芽之后四十五天长到二尺左右时便可以收割，每年每株可以收割个七八次。大约一年四季都可以。十余年来。这玉米草被李守汉推广到了南中各地，所以。这南中才有如此便宜的肉食！”

一斗黄金一斗种子？！

这个价钱已经令黄大掌柜的疯狂了。但是此物的价钱同它的意义比较起来，便宜的实在太多了！

“客栈的伙计说，在城外，客栈老板也种了些玉米草，养了些牛羊、鸡鸭鹅之类的。差不多每亩鲜草可饲喂羊五十只上下，或者鸡鸭
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