第一章 这个厨子有点骚包(1/2)

作品:《神豪的疯狂捕鱼系统

“16号包厢的餐品加快,客人都催死了,再不上就要退单了!”一名个子娇小,皮肤白皙,容貌优秀的美女拿着菜单本对着厨房对外窗口急声说道。

正在炉台上挥洒汗水的帅小伙还没开口,对面西餐区域一脸大脖子粗,175cm左右身高身材中等,长的却有些凶相的厨师急忙对着窗口女子回着,

“收到收到!两分钟,现在饭点本来就忙,你们还瞎点,不带重复的,出餐速度怎么能够快啊”然后低着头继续忙活自己的牛排和酱汁,头都没抬出声

“墨子、大强炒菜速度加快一点,飞哥啊,牛排盘头摆快点,一共17份对吧,阿姨,帮我把水池里解冻好的牛排都剪开拿给我。”

“知道了老大,16号桌的杭椒小炒肉好了,小宇快点上!”

帅小伙先是应了声大脸厨师,然后膝盖顶着燃气猛火灶开关,留底火端着锅回身把菜装入摆好的餐具内对着打荷的小伙子说道,然后刷锅开始忙活下一道菜。

洗锅烧锅放油倒菜颠锅调味装盘行为流水,姿势帅气美观,加上比较帅气的脸蛋,在这阴盛阳衰的咖啡店内,人气绝对男人中no.1!

帅小伙叫刘子墨,是这个咖啡店的厨房a级领班,煎牛排的大脸厨师叫黄伟,是这家门店的级厨师长,大强全名毕树强。是旁边那个炒菜的是a级炉台。

还有帮忙摆盘头的大飞全名王传飞b级领班,一名a级案板刘杰,两名打荷李宇和丁乔,另外还有两位洗碗阿姨和一位烤煲仔和焗饭的阿姨,这是早班中班的配置。

晚班还有一名b级领班一名a级炉台和一名b级案板两名洗碗阿姨,晚餐饭点高峰期所有人都会在,九点早班和中班下班后就会剩晚班的5人。

早班是上午九点到下午一点半,然后四点半到晚上九点,八个半小时班。

中班是十二点到晚上九点,九个小时。

晚班是下午四点半上班凌晨一点半下班也是九个小时。

这所咖啡店是晥省本土崛起的连锁咖啡品牌,是暗香国际集团旗下的五大子公司之一。

董事长黄一所是个狠人,初中毕业自己出来闯荡,底层行业基本都干过,修理自行车都干了一年多,从02年加盟上岛咖啡后开始人生发迹。

06年在合市各种餐饮品牌扎推的时候,上岛咖啡营业额开始急速下降,黄一所脑子灵光,开始考虑以后。

加盟上岛咖啡的几年和另外的业务加贷款凑足5000万后,当即研究组织人员去欧洲考察,花了一百万r从欧洲买回来暗香这个即将倒闭的品牌。

回国后开始包装宣传,订制企业文化,员工守则,上岛咖啡取消加盟。

07年正式更名自己的品牌暗香,落户合市,并且开始了急速发展扩充。

以服务和餐品卫生质量和店铺欧式环境大方雅观致胜,截止20年,直营门店在徽省有38家,加盟店有64家。

暗香国际集团旗下有装饰、食品加工、酒店连锁、服装生产、货运以及岸香咖啡等6个子公司,另外也有从事服装,箱包,皮鞋,工艺品加工销售等业务,还没上市,已然估值数十亿。

而董事长黄一所本人和旗下咖啡店也早早收获徽省各种荣誉证书,本人更是13年当选晥省政协委员至今。(好了废话不想多说了,可是这些必要介绍的还是要有的,别嫌啰嗦╮(╯▽╰)╭)

刘子墨所在的暗香咖啡店就是最佳门店也是公司直营店铺之一,营业额较高,人流量高,所以外场、吧台以及厨房配置人员比其他门店高出一半左右,工资当然也比同行略高。

刘子墨今年24岁,苏省人,专科毕业,净身高179,体重70kg的标准身材,从事厨师行业也有5年,踏实肯干,性格温和与人和善,不过有点内向及...闷骚...专业技能强。

按道理18年就能晋升厨师长也被公司行政主厨,经理看重提拔,不过刘子墨依然拒绝了。

他的性格不适合管理人,不想得罪人,不想有麻烦,公司厨师长级别以上屁事一大堆,这个会那个会,为了多拿千把两千块钱把自己搞的身心疲惫,在自己感觉并不值得。

或许是自己没有压力,父母不管自己要钱,没有结婚没有女朋友,一个月六七千工资足够自己花销还有点剩余。

至于刘子墨是苏省人,按理来说苏省发展比晥省好太多,却为什么跑来晥省就要从被亲戚坑了说起了。

刘子墨的表大伯就是从事餐饮行业的,也是算带刘子墨入行的人,给亲戚干活的人懂的都懂,特别小企业,工资给的比同行低,要求比同行高,人员不足经常加班没加班费。

在被压榨了两年忍受不了的刘子墨提出辞职,幸运的是最后没有翻脸,在多次挽留无果,表大婶多给了两千块钱后也祝愿刘子墨找个好工作拿高工资。

16年离职后的刘子墨没有回苏省,就直接在合市寻找合适的餐饮店,住了一晚酒店后的第二天就入职了岸香咖啡至今。

八月的天气说变就变,
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