美食一条街
作品:《锦鲤少女强又甜》道路两侧是,云集烟台福山这个作为美食发源地,几乎要失传的特色美食,烟台大焖子、福山拉面、蓬莱小面、开花馒头、黄县肉盒、鲜鱼水饺、盘丝饼、糖酥杠子头火烧、胶东大包子、锅片片、玉龟油炸糕、丹桂粉肠、醉螃蟹及各种海鲜。
其中,最有代表性的是:
1、烟台大焖子,它里面糯糯的,外面裹着一层焦黄的锅巴,软嫩而有咬劲儿,口感非同一般。再细细地品尝,粉块软而筋道,麻汁香而不腻,蒜泥辣而不麻,虾油鲜而不腥。
2、鲅鱼水饺,鲅鱼是刺少且长的很规矩的鱼类,很适合剔出肉来做水饺。鱼的鲜美,肉的滑润,韭菜的香味,香而不腻,仿佛有鲜汤香汁要从口角边流出,令人回味无穷。
3、韭菜炒海肠,海肠原来仅烟台及蓬莱沿海有少量出产,在胶东渔民中又称“海鸡子”。海肠也不怎么容易捕捞到,听说是在早春时节,还得是在大海风流肆虐之时,那时候的海肠是最美味的时候了。韭菜被称为涮肠草,这两种菜配合在一起,肠断脆甜韭菜鲜香。
4、海菜包子,胶东海菜大包是烟台家家户户都会做的一种馅食,基本特征是个大,白胖胖,圆嘟嘟,一个包子没有半斤也有四两多重。包子皮厚厚的、亮铮铮的,多是摺成圆形或者长条形,一口咬下去海菜的鲜美,瞬间便充斥整个口腔。正宗的胶东大包子用玉米叶代替笼布,吃起来别有一番鲜香。
5、蓬莱小面,蓬莱小面系烟台传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制,条细而韧,具有独特的海鲜风味。
左手边区域是成人休闲区:
这里房屋也跟有特色,但儿童区完全不同。
有烘焙区。
有理财课堂
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