稻抽了穗之后，才有人敢下。从稻穗的长度，谷粒的多少、大小上看，有经验的老农，大致能够推测出一亩水稻的产量。

现在什么都没有看到，谁敢对此轻下断语？

因此一些还不死心的赌徒，已经准备在律香川的这些水稻抽穗之后，再决定自己是不是还要出手了。

那个时候，有人做评估，他们的把握，当然就会大一些。

不过这些杂音，现在却已经不再是律香川所要关心的事了，他要做的事情还多着呢！

水稻只不过是众多粮食作物中的一种，种了水稻，就万事大吉了吗？

那可还并不是，他还得把大豆、油菜、花生、棉花之类的各种农作物，依次的统统都移种过去！

在农耕社会，农业是一切事业的根本，只有先把农业发展起来，其他的才有基础。

因此，这时律香川在莫家坊村所指挥着人们在做的，是种植大豆。

大豆在古时候，一直是被人们当作主食，直接煮了当饭吃的。但是大豆并不利于直接被人体的肠胃所消化，所以律香川现在要改变这一状况。

他要把豆料变成油脂类原料，作为人们日常生活所需的油脂供应来源。

古人油脂的摄取，一直以来，都是靠的动物性油脂，植物性油料在这个时候，还没有被广泛普及。

所以油料在这个时候，应该是有些稀缺的。

而在有了高产水稻之后，主食应该是已经可以得到保障了，既然谷物产量的供应，已经可以让人们不再挨饿，那么大豆的用途，就应该是可以转到以压榨油料为主这条途径上来了。

这样的转变，对这个时代的人们来说，绝对是一件幸事！
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