第498章 下场(3/4)

作品:《重生替嫁小绣娘

应去清丰县的事跟方铮说了。

这话两人曾私下里商量过,方铮自然也高兴。

金姨还不确定会在清丰县住多久,她索性将铺子里还剩的绣品都便宜了卖,而后清空铺子。

会不会重新开铺子,待回来了再决定。

金姨出门的时候跟冯轻说了,中午不回来,让冯轻自己做饭吃。

冯轻在灶房琢磨了片刻,便决定还是做些米饭跟菜。

洗好米,放在锅里蒸着,方铮烧火,冯轻则洗菜切肉。

看着家里剩下的豆芽跟白菜,冯轻做个水煮牛肉片,好吃下饭。

金姨能吃辣,却不能吃太辣,冯轻便打算做成微辣,准备好葱姜蒜跟辣椒,及花椒方蒋氏做的酱菜。

这水煮肉片的肉软嫩易嚼,主要是因着肉片未经划油,而是水煮。

后世的水煮肉片是要将肉片用蛋清及淀粉抹匀了下锅,如此做出来的肉片才更加软嫩鲜香。

这里没有淀粉,冯轻便只用了蛋清跟少许面粉。

将蛋清跟淀粉,及盐跟少量的白酒涂抹在肉片上,待味道浸透进肉里,才开始洗白菜,而后切葱段,生姜也切片。

待准备好,便热锅,放油,倒入花椒跟辣椒,慢火炸,待辣椒炸出香味,变成深黄色再捞出,而后将辣椒跟花椒切成细末。

第三步则是用锅里的油接着朝酱菜,香味散出来后,放入切好的白菜,葱段跟姜片。

这锅里本应该加高汤,做出来味道好些,不过做这水煮肉片是冯轻突然想到的,家里并无高汤,冯轻便直接倒水,而后又放了类似香叶的叶片调料,随即再放肉片。

煮好后,将水煮肉片盛出来,而后放上切好的花椒辣椒。

最后,冯轻洗了锅,再烧热,放油,等油热好后,直接舀出来,倒在肉片上。

味道扑鼻而来。

冯轻动作行云流水,方铮看直了眼,直到香味窜入鼻尖,他轻咳一声,“娘子,味道真好。”

冯轻放的辣椒不多,不过仍旧是有些辣。

冯轻斜了他一眼,“难道相公想喝黄连?”

这几日方铮上火,口干舌燥的,冯轻都尽量做清淡些,今日总算好了,冯轻可不会让他再碰这辣椒。

方铮伸手,勾出冯轻的手,晃了晃,待自家娘子快被晃的心软松口时,方铮这才笑道:“那回了清丰县,娘子再给为夫做。”

“好。”冯轻哪里还能说出拒绝的话。

方铮这才满意。

他端着大海碗,放在食盒最下层,再盛了一碗饭,放在上层,而后一手提着饭盒,一手牵着自家娘子,出门给金姨送饭了。

两人刚出了巷子,郑家贤迎面过来。

他笑呵呵地上前。

也莫怪郑家贤总来方铮这里,实在是他本就是个喜热闹的,平日话又多,乡试之前他尚且三天两头的过来,这考完,万事大吉,他真的恨不得天天过来蹭饭。

方夫人跟金姨的手艺都好,比他们的厨子可好多了,郑家贤深知,待回了清丰县,他就没机会再迟到这么好吃的饭食了。

是以,这几日他也顾不得方铮嫌弃,天天巴巴地过来。

这不,隔得老远,郑家贤已经闻到香味了。

这种香味是不曾闻过的。

“方兄,方夫人,你们这是要去哪?”郑家贤眼睛无法从食盒上挪开。

至于方才发生的事,方铮早提醒过他,在娘子面前莫要提外头危险的事,郑家贤一直做的很好。

走到两人跟前,冯轻能很清晰地听到郑家贤肚子发出的抗议声。

也莫怪他饿。

他折腾了一上午,肚子早空空,在饭馆的时候也只吃了没几口便被打断,这会儿早饿的前胸贴后背了。

冯轻有些为难地看着方铮。

这是她专门给金姨做的,若是给了郑家贤,金姨便没得吃了。

冯轻不好开口,方铮却没有负担,“这是娘子给金姨做的,你若是饿了,可去街上的饭馆吃。”

顿了顿,他又说:“若是饿了,北街上有一家馄饨摊子,夫妇二人开的,有一十一二岁女儿帮忙,他们家的馄饨味道是极好的,种类又多,你可敞开了吃。”

郑家贤再饿,也不好意思抢金姨的饭菜,既然方兄说那馄饨好吃,那味道肯定是差不多,郑家贤也是跟方铮一起吃了不少顿饭了,方铮对食物并无偏爱,尤其外头街上的,能让他赞好吃的,味道肯定不会差。

“那摊主夫妇是好人,你若是觉得味道好,可多给几两银子。”方铮还提醒了一句,“也莫要在他们跟前提及认识我跟娘子。”

若是知晓郑家贤认识他跟娘子,怕是蒋大哥跟嫂子都不会收钱。

两人做的是小本生意,赚的本来就不多,自打跟他们认识以来,就没怎么收过银子,方铮跟冯轻心里都记挂着。

“成,那我就走了。”郑家贤摸着肚子,按照方铮提供的路线,去找蒋大哥夫妇了。
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